Brigadeiro Fit

Brigadeiro Fit


INGREDIENTES:

  • 25 Tâmaras s/ caroço Lina
  • 1 xícara de castanha do pará Sabor Verde
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó Sabor Verde
  • 1/4 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

MODO DE PREPARO: Coloque as tâmaras de molho em água morna por 15 minutos. Em um processador triture as castanhas em pedaços pequenos. Adicione o cacau em pó e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Escorra a água das tâmaras e adicione no processador. Triture tudo até incorporar na mistura. Molde as bolinhas do tamanho que preferir, enrolando como um brigadeiro. Você pode cobrir os doces com cacau em pó, nibs de cacau, coco ralado ou chia. Se quiser dar um toque especial no sabor, experimente adicionar especiarias como canela, noz moscada ou cravo da Índia.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

RENDIMENTO: 30 brigadeiros

FONTE: Gnt