Sem Glúten

Farinhas sem glúten

A doença celíaca diminui as opções de farinhas a serem utilizadas nas preparações dos portadores desta restrição. A ACELPAR (Associação dos Celíacos do Paraná), apresenta diversas receitas de farinhas que misturadas agregam valor as receitas, porque é através do glúten que se tem a maciez e liga aos bolos e diversas preparações, para isso a […]

Nhoque com farinha de arroz

Ingredientes: * 3 batatas grandes * 1 copo de farinha de arroz Sabor Verde * 2 colheres (sopa) de óleo * 1 colher (chá) de sal * 1 colher de café de ervas como: manjericão e/ou pimenta do reino moída Modo de preparo: Descasque as batatas e cozinhe com água e sal. Quando estiverem bem macias, reserve um […]

Panqueca com farinha de arroz

Ingredientes: MASSA: * 1 Copo de farinha de arroz Sabor Verde * ½ colher (chá) de sal * 2 colheres (sopa) de óleo * 1 copo de leite (pode optar pelo leite de soja) * 1 ovo Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, formando uma massa homogênea. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente untada. Quando estiver […]

Torta de banana sem glúten

INGREDIENTES: 10 colheres (sopa) fécula de batata Sabor Verde 06 colheres (sopa) açúcar demerara 01 colher (sopa) de fermento em pó 08 unidades de banana caturra 04 ovos inteiros 150g manteiga ½ xícara de açúcar demerara 01 colher (sopa) canela em pó Sabor Verde MODO DE PREPARO: Em um recipiente misture a fécula, açúcar e o fermento, reserve. Unte […]

Bolo de farinha de mandioca

INGREDIENTES: 3 xícaras de chá de leite de coco 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de açúcar 4 ovos 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua 1 colher de café rasa de sal 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE PREPARO: Bata a ponto de creme a manteiga […]

Torta de banana com castanha de cajú

INGREDIENTES: 12 bananas nanicas bem maduras  8 colheres de sopa de castanhas de caju torradas e bem moídas  2 colheres de sopa de canela em pó MODO DE PREPARO: Unte uma forma media e deixe preparada para receber a torta. Amasse grosseiramente meia dúzia de bananas e espalhe no fundo da forma. Polvilhe 1 colher de […]

Alfajor de quinoa

INGREDIENTES: ¼ xícara (chá) Farinha de Quinoa Sabor Verde 1 xícara (chá) amido de milho Sabor Verde 1 xícara (chá) de fécula de batata sabor Verde ½ xícara (chá) açúcar mascavo Sabor Verde 2 colheres (chá) fermento em pó 250g de manteiga 3 gemas 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (sopa) raspas […]

Vitamina de morango com quinoa

INGREDIENTES: 10 morangos 2 colheres sopa de quinoa flocos Sabor Verde 1 colher de sopa cheia de chá vermelho solúvel Sabor Verde 250 ml leite de soja ou semi desnatado ou água. MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso. FONTE: Consultora de Vendas Meire Mulak