Lemon pepper

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Os temperos naturais oferecem uma alternativa saudável na substituição do sal ou algumas formas de preparos que não fazem bem à saúde. Os condimentos naturais aumentam o sabor da preparação e trazem mais vitaminas e minerais, sem aumentar a quantidade de sódio excessivamente.

O condimento lemon pepper é originário dos Estados Unidos sendo o mais apreciado dos temperos pelos americanos. Os seus principais ingredientes são o limão e a pimenta, dois ingredientes que melhoram a digestão e ainda trazem um toque especial cítrico e picante, o que proporciona às preparações sabores deliciosos.

INGREDIENTES: pimenta do reino, cebola, alho, cúrcuma, óleo vegetal, antioxidante ácido cítrico, realçador de sabor glutamato monossódico, antiumectante dióxido de silício e aroma natural de limão.

DICAS DE CONSUMO:
 possui um toque cítrico delicioso, podendo ser empregado em peixes, aves e carnes. Pode ser utilizado também como tempero para saladas, legumes, aperitivos ou torradas.


FONTE:
Daniela Dias-Nutricionista CRN8:8162
Linea Verde Alimentos LTDA.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

CARVALHO, A. F. Ervas e temperos: cultivo, processamento e receitas. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2002. 296 p.

RIBEIRO, C. S. da C.; LOPES, C. A.; CARVALHO, S. I. C. de; HENZ, G. P.;
REIFSCHNEIDER, F. J. B. (Ed.). Pimentas Capsicum. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças,
2008. 200 p.


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