Salada de Macarrão com Maionese Vegetal

Salada de Macarrão com Maionese Vegetal

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INGREDIENTES:

  • 250 g de macarrão da sua preferência
  • 1 xícara (chá) de rúcula picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de castanha de caju picada Sabor Verde
  • 1 xícara (chá) de Molho Vegetale Superbom

MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar. Bata no liquidificador a água, a rúcula, o alho, o sal e a castanha de caju até obter um molho homogêneo. Passe para uma tigela grande e acrescente o Molho Vegetale Superbom. Misture até que fique homogêneo. Junte o macarrão cozido e misture delicadamente. Passe para uma saladeira ou prato grande e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

TEMPO DE PREPARO: 30 MIN

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

FONTE: Tudo Gostoso (adaptado)