Esse tabule colorido é uma perfeita opção para um almoço leve e nutritivo. Fácil de fazer pode ser servido como salada acompanhando ou como prato principal em uma almoço prático e rápido.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa misturada
- 1 colher de chá de hortelã em flocos
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Sal a gosto
- 1/2 limão taiti
- 2 tomates
- 1/2 cebola pequena
Modo de Preparo:
- Lave a quinoa em água corrente. Em seguida leve para cozinha por 15 minutos ou até os grão começarem a ficar translúcidos. Corte o tomate e a cebola em cubos pequenos.
- Com a quinoa fria, acrescente o tomate e a cebola e tempere com o sal, a hortelã o gengibre em pó e o limão. Misture tudo e sirva!