Bolo de Laranja com Lecitina de Soja Granulada

Para ser saboreado no café da manhã, tarde, como sobremesa ou em qualquer horário do dia. Cheio de sabor, com uma massa leve e fofinha, este bolo de laranja irá te deixar sem palavras.

Ingredientes:

• 1 laranja bem lavada
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de Lecitina de Soja granulada Sabor Verde
• 1 xícara quase cheia de óleo de girassol
• 2 xícara de farinha integral Sabor Verde
• 1 colher (sopa) de fermento

Para a Cobertura

• 1 laranja
• 1/2 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Junte no liquidificador a laranja picada com a casca, os ovos, o açúcar, a lecitina e o óleo.
2. Bata bem. Despeje num recipiente e adicione a farinha e o fermento.
3. Misture bem. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve em forno médio pré-aquecido, por 35 minutos.

Cobertura:

Misture o sumo de laranja com o açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.

TEMPO DE PREPARO: 50 minutos

Fonte: Petit Chef