Receita de Bolo fit de caneca super rápido e fácil de preparar. É feito no micro-ondas e ótimo para matar aquela vontade de comer doce, mas sem sair da dieta.

O açúcar refinado é substituído pelo açúcar de coco, que adoça tanto quanto o normal. Ele é produzido a partir da seiva das flores do coco e não é submetido a nenhum processo industrial, além de ser rico em minerais e ter baixo índice glicêmico, entre outros benefícios.

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de aveia
• 1 colher de sopa cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes na xícara, na seguinte ordem: ovo, banana, farinha de coco, aveia, açúcar de coco, cacau e fermento. Despeje a mistura em uma caneca. Coloque no micro-ondas, em potência alta, por aproximadamente 2 minutos. Depois de pronto, você pode polvilhar canela por cima, se gostar.

Tempo de Preparo:

5 minutos

Rendimento:

Para 1 pessoa