Além de ser cheio de sabor, o bolo inglês com goma árabe irá deixar a sua mesa mais bonita e enfeitada.

Um bolo é sempre bem vindo para uma refeição, seja para um café ou lanche ou até mesmo como sobremesa após o almoço ou jantar.

As Crônicas de Narnia e As Gomas Árabes

A goma árabe ganhou notoriedade e ficou mais conhecida ao ser apresentada na obra cinematográfica de fantasia “As Crônicas de Narnia: O Leão, A Feiticeira e o Guarda-Roupa” no momento em que a feiticeira branca conquista a confiança do personagem Edmundo Pevensie entregando-lhe os doces (goma árabe) enfeitiçados.

As gomas árabes, também conhecidas como goma rahat são doces maravilhosos da culinária turca produzidos pela marca Istambul, possuem diversas características peculiares que as tornam muito práticas e saborosas. Nos sabores sortidos de abacaxi, coco, damasco, framboesa, laranja, limão, maçã verde, morango e tangerina.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 150g de farinha de trigo Sabor Verde
• 1 colher (sopa) de Rum
• 75 g de açúcar mascavo Sabor Verde
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 100g de uvas passas pretas Sabor Verde
• 90g de Goma Árabe Rahat
• 100g de manteiga amolecida

Modo de Preparo:

Reidrate as uvas passas com uma colher de Rum e 15 colheres de água quente. Pré-aqueça o forno a 250 ° C. Bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo e ovos. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misture bem. Escorra as passas e adicione à massa com a Goma Rahat. Coloque a massa em uma bandeja de bolo inglês. Abaixe o forno a 180 ° C e asse o bolo por 40 minutos. Deixe esfriar antes de retirar da forma e deixe esfriar completamente antes de servir.

RENDIMENTO: 6 porções

TEMPO DE PREPARO:1 hora

FONTE: Portal do Villarino