A ameixa é uma deliciosa, versátil e saudável fruta, cheia de benefícios!
Essa receita de Cookies de Ameixa é fácil e leva apenas 5 ingredientes. Confira:

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de farinha integral;
• 1 xícara de flocos de aveia;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1 xícara de Ameixas sem caroço;
• 1 xícara de margarina em temperatura ambiente;
• Água morna.

MODO DE PREPARO: Preaqueça o forno a 200ºC e prepare um tabuleiro com papel manteiga. Misture todos os ingredientes secos, inclusive as ameixas, e junte a margarina amolecida cortada em cubinhos. Com as mãos, incorpore a margarina nos ingredientes restantes, mexendo bem com os dedos até obter uma massa com textura parecida com a de areia. Junte aos poucos a água morna e amasse com as mãos até obter uma massa firme. Tendo como medida uma colher de sopa, retire um pedaço de massa de cada vez e dê forma aos cookies com as mãos. Disponha sobre o papel manteiga. Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos.

RENDIMENTO: 8 porções.

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos.