A clássica receita de feijoada de um jeito diferente! Feijoada de Lentilha é uma opção mais leve, mas tão saborosa quanto a convencional. Experimente fazer essa receita, você não vai se arrepender…

Ingredientes:

• 500g de lentilha Sabor Verde
• 1 xícara de chá de bacon em cubos
• 3 xícaras de chá de linguiça calabresa em cubos
• 2 folhas de louro
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 2 cubos de caldo de legumes
• ½ xícara de chá de salsa flocos
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o bacon em cubos e leve ao fogo médio até soltar toda gordura e dourar. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela com a gordura, frite a linguiça calabresa, adicione o louro, a cebola e o alho. Refogue por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o caldo de legumes e cubra com água. Espere ferver, coloque a lentilha e cozinhe por 1 hora ou até amaciar. Acerte o sal, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Tempo de Preparo:

1 hora e 15 minutos

Rendimento:

4 porções