Ora pro nobis, também conhecida como “rogai por nós” ou ainda “ora por nós”, é uma planta bastante cultivada na região sudeste do Brasil e suas folhas são muito utilizadas na culinária mineira.

É popularmente chamada de carne vegetal pelo seu alto teor de proteínas (aproximadamente 25% da sua composição). E vem conquistando cada dia mais as pessoas, principalmente os veganos.

A folha é desidratada e triturada e por isso possui uma maior concentração dos nutrientes, pois é retirada toda a água.

Pode ser consumida em vitaminas, sucos, feito chá ou ainda por cima das refeições.

Benefícios:

• Rica em vitaminas A, B, C, minerais, ferro e fósforo.
• Auxilia no bom funcionamento intestinal e no aumento da imunidade.
• Diminui o nível de colesterol ruim.
• O chá da erva tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite e úlceras.
• Mantém ossos e dentes fortalecidos, pela boa quantidade de cálcio.
• É recomendado para grávidas por ser rico em ácido fólico, substância essencial para evitar problemas para o bebê.
• Os princípios da planta podem ajudar na prevenção de doenças como varizes, câncer de cólon, hemorroidas, tumores intestinais e diabetes.
• Ótima para a pele e para a visão, devido à presença retinol em grande quantidade.
• Pessoas com anemia deverão utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro.