Gostoso, saboroso e saudável, o biscoito de amaranto é excelente não só no sabor, mas também para te ajudar com seus benefícios.

O biscoito salgado com amaranto é uma fantástica receita que ajuda a perder peso. O mesmo além de reduzir os níveis de colesterol no sangue é rica em proteínas como: ferro, potássio, cálcio, cobre e magnésio e também é rico em fonte de vitaminas A, B6, C e vitamina K.

Sem perder a qualidade e sem comprometer o sabor dos produtos a farinha de amarando pode-se ser usada em várias receitas como bolo, panqueca e quibe de amaranto. Hoje lhe ensinaremos a fazer uma receita de biscoito de amaranto para que possa ser aproveitada em suas refeições deixando-as ainda melhor.

Este biscoito é tão delicioso que também há sua versão doce, confira também ! (https://lineaverde.com.br/bicoito-doce-de-amaranto/)

INGREDIENTES:

• 1 xícara de amaranto em grão Sabor Verde
• 1 xícara de farinha de amaranto sabor Verde
• 2 xícaras de amido de milho
• 3 quartos de xícara de água
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 colher de sobremesa de sal marinho Sabor Verde

MODO DE PREPARO:

Deixe os grãos de molho por uma noite. Moa no liquidificador com água e adicione os ovos e o sal. Despeje em uma tigela, bata com o amido e a farinha; adicione o fermento por último. Unte bandejas e despeje em pequenas quantidades. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Retire quando começar a dourar (20-30 min).

DICA:

Você pode acrescentar 1 pacote de queijo ralado e ervas como: manjericão, orégano e ervas finas.