Descrição
A Variedade preferida dos italianos e chefs de cozinha para o preparo de risotos, o arroz carnaroli apresenta grãos de tamanho médio, mais finos e com mais amido que o arroz arbóreo!
O seu grão demora mais para cozinhar, mas mantém melhor o ponto al dente e o prato fica mais cremoso.
Indicações de uso: Ideal para o preparo de risotos.
