Descrição
A Pimenta Síria (Ba-har) da família Solanaceae, é um tempero composto por pimenta do reino em pó,canela em pó, noz moscada em pó, cravo em pó.
BENEFÍCIOS:
- Aumento da capacidade pulmonar;
- Ação analgésica;
- Auxílio no emagrecimento;
- Controle do nível de glicose no sangue;
- Prevenção e tratamento de doenças.
DICAS DE CONSUMO: é empregada especialmente, no preparo de quibes, esfihas e os charutinhos de folha de uva, mas também em outras comidas não necessariamente árabes, como assados em geral.
VARIEDADES: pó
REVISADO: Daniela Dias-Nutricionista CRN8:8162-Linea Verde Alimentos LTDA.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
http://pratodochef.blogspot.com.br/2015/07/ervas-e-especiarias-canela-e-como-fazer.html
