Feijão Cavalo Argentino

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Descrição

Os feijões são importante fonte de proteínas, ferro, fósforo, magnésio, manganês e em menor grau, de zinco, cobre e cálcio. Fornecem de 10 a 20% das necessidades de adultos para uma série de nutrientes.

Benefícios:

  • Melhora o funcionamento do trato gastrointestinal;
  • Regula o transporte sanguíneo;
  • Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias;
  • Reduz doenças coronárias;
  • Preserva a saúde do sistema nervoso.

Dicas de Consumo:

Muito comum a utilização em saladas.

Os grãos do feijão são temperados com cebola, azeite e sal. Costuma-se consumi-los em churrascos. Em algumas regiões do Paraná, chama-se este tipo de “salada de Igreja” por ser bem comum em festas assim.

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